主料:
花蛤，
1000g，
凤尾菇，
500g，
韭黄，
100g，
彩椒，
1个
辅料:
生抽，
20g，
料酒，
30g，
蚝油，
15g，
八角，
1颗，
白糖，
10g，
盐，
3g花蛤小炒的做法步骤
1.锅中凉水放入一片姜片料酒少许烧开，花蛤飞水至开口马上出水。
2.花蛤去壳取肉备用
3.凤尾蘑洗净控水备用
4.彩椒切丁，韭黄切小段备用
5.锅中少许油放入八角姜片爆香，放入凤尾蘑，翻炒几下放入调料生抽，耗油，白糖盐少许，放入花蛤肉翻炒均匀，放入彩椒丁和韭黄段翻炒均匀水淀粉勾芡出锅即可。
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热菜 家常菜 海鲜 夏季食谱 午餐 晚餐 花蛤
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